Alimentazione sostenibile Archivi

01/11/2023

Agricoltura Rigenerativa vs. Greenwashing: La sfida tra Bayer e l’Associazione di Agricoltura Rigenerativa

Madrid, 26 ottobre 2023 – La battaglia per l’agricoltura rigenerativa è giunta a un nuovo livello con l’Associazione di Agricoltura Rigenerativa Iberica che sfida la Bayer, un gigante dell’agroindustria, in una lettera aperta che sottolinea le differenze cruciali tra il vero significato dell’agricoltura rigenerativa e l’uso del glifosato. L’Associazione di Agricoltura Rigenerativa Iberica ha dichiarato guerra al cosiddetto “greenwashing” delle…

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11/10/2023

L’Intelligenza Artificiale Rivoluziona il Settore Agroalimentare: Progetto AISkills4CircularTransition

Nel mondo in rapida evoluzione in cui viviamo, l’intelligenza artificiale sta diventando una forza trainante in molti settori. Un progetto innovativo, AISkills4CircularTransition, sta esplorando le opportunità e le sfide che questa nuova tecnologia può apportare al settore agroalimentare. Capacità di Intelligenza Artificiale Il progetto si concentra sulla creazione di un programma di formazione che consentirà alle imprese agroalimentari di comprendere…

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15/03/2023

Uno dei principali produttori mondiali di prodotti ittici si impegna contro le catture accidentali

Thai Union Group PLC , uno dei principali produttori mondiali di prodotti ittici e uno dei maggiori produttori di prodotti a base di tonno a lunga conservazione, ha annunciato il suo impegno a rifornirsi solo da navi che stanno implementando le migliori pratiche per proteggere fauna oceanica da catture accidentali. L’azione di Thai Union si basa sulla ricerca di Sustainable Fisheries Partnership (SFP) sui…

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22/02/2023

FAO e SEED lanciano “SDG Agrifood Accelerator Program” per gli innovatori

Sono necessari approcci alternativi e soluzioni innovative per trasformare i sistemi agroalimentari globali di fronte a sfide come la rapida crescita della popolazione, le recessioni economiche, i climi estremi e il cambiamento dei modelli di consumo. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e il suo partner SEED, hanno lanciato oggi ufficialmente il programma SDG Agrifood Accelerator, uno strumento progettato per…

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25/11/2022

La Commissione Europea propone di sfruttare appieno il potenziale delle alghe

La Commissione Europea ha adottato la guida “Verso un settore delle alghe (UE) forte e sostenibile” (articolo in inglese), un’iniziativa pionieristica per sbloccare il potenziale delle alghe nell’Unione europea. Le linee guida propongono 23 azioni per creare opportunità per l’industria e per aiutarla a trasformarsi in un settore solido, sostenibile e rigenerativo, in grado di soddisfare la crescente domanda dell’UE . L’UE è uno dei maggiori importatori…

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02/10/2022

AIMPLAS crea un marchio per certificare la sicurezza e la funzionalità degli imballaggi alimentari riutilizzabili

Gli imballaggi in plastica sono soggetti a normative sempre più numerose volte a promuovere l’economia circolare, comprese molte diverse normative europee, nazionali e regionali per promuovere gli imballaggi riutilizzabili. La sfida è ancora maggiore nel caso degli imballaggi alimentari, per la difficoltà di garantire la sicurezza dopo ripetuti utilizzi e lavaggi. Il Plastics Technology Center AIMPLAS ha creato il marchio…

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16/09/2022

OXFAM: “LA CRISI CLIMATICA AFFAMA IL MONDO”

Nei 10 paesi maggiormente colpiti dalla crisi climatica è più che raddoppiato in 6 anni il numero di persone che soffrono la fame, passato da 21 a 48 milioni. 18 milioni sono sull’orlo della carestia I profitti realizzati in 18 giorni dai colossi dell’energia da combustibili fossili sono equivalenti alle risorse necessarie per rispondere a tutte le crisi umanitarie nel…

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02/09/2022

La Mosciarella è un nuovo Presidio Slow Food!

Si tratta della castagna dei monti Prenestini che viene essiccata nelle tradizionali casette nei boschi. Un procedimento lungo per un prodotto che è nel cuore delle comunità di Capranica Prenestina e di San Vito Romano. «Lo sai che cosa ricordo della raccolta delle castagne? Di quando, da bambino, ci andavo con i miei nonni: mentre raccoglievano i frutti caduti dagli…

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01/03/2022

“Be Green, Be Smart, Be Farmer”: su Gambero Rosso Channel un nuovo programma TV

Le sfide dell’innovazione e della lotta ai cambiamenti climatici in agricoltura raccontate attraverso le ricette di uno degli chef stellati più noti del Belpaese È questo il concept di “Be Green, Be Smart, Be Farmer”, il programma televisivo in 20 puntate prodotto da Citynews nell’ambito dell’omonimo progetto finanziato dall’Unione europea, e che andrà in onda ogni sabato su Gambero Rosso…

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24/02/2022

Le abitudini alimentari e sostenibili delle famiglie italiane ed europee

NielsenIQ nella ricerca “Conscious Eater”*, analizza in cinque paesi europei le abitudini alimentari e come queste influenzano il comportamento d’acquisto dei consumatori. Oltre 37.000 famiglie coinvolte nel sondaggio tra Italia, Gran Bretagna, Spagna, Germania e Francia hanno permesso di entrare nel dettaglio del settore nutrizione dimostrando come gli europei nelle loro scelte siano tanto diversi quanto simili. Il focus sui…

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